汤圆是我国的传统小吃，有着合家团圆的寓意，可是煮汤圆吃腻了怎么办，没关系，这就来学炸汤圆的方法，希望大家喜欢。
【资料图】
1、油要多放一些，制作汤圆时可以在汤圆上用牙签扎一下;
2、炸的时候用小火炸;
3、可以先炸一会捞出沥油再炸一遍。
食材准备
糯米粉100克，色拉油适量，水70克，糖粉少许。
方法步骤
1、糯米粉倒入容器中，倒入适量开水，揉成面团;
2、静置片刻后分成10克左右一个的小剂，搓圆;
3、在每个汤圆上用牙签扎些小眼;
4、起油锅，小火炸至汤圆金黄，捞出后撒些糖粉即可。
食材准备
芝麻汤圆20个，鸡蛋1个，香炸粉少许，盐少许。
方法步骤
1、将鸡蛋打散，加少许盐，和香炸粉搅匀;
2、将芝麻汤圆放入蛋糊中，裹匀;
3、平底锅放少油，下入汤圆炸至微黄;
4、片刻后捞出沥油，然后再入锅复炸至金黄即可。
食材准备
芝麻汤圆20个，鸡蛋一个，香炸粉少量，盐少量。
方法步骤
1、取碗，打入鸡蛋，加入少许盐搅散，然后加入香炸粉搅匀;
2、将芝麻汤圆放入蛋糊中，均匀的裹上蛋糊待用;
3、平底锅中放油，8成热时放入沾了蛋液的芝麻汤圆;
4、待芝麻汤圆呈现金黄色时，即可捞出，放于吸油纸上，晾凉即可。
食材准备
速冻汤圆一袋，芝麻适量，油适量。
方法步骤
1、汤圆拿出来解冻，芝麻洗净后放入盘中;
2、将汤圆放入芝麻中，均匀裹上一层，并用牙签或针在汤圆上扎一些小孔;
3、锅中水气少干后，倒入适量的油，烧至中热后，下入汤圆;
4、改小火，慢慢将汤圆炸至金黄色后捞出沥油即可。
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关键词： 干炸汤圆
